"انضموا إلينا اليوم من أجل طعام جيد ومستقبل مستدام"

تم تأسيس يوم الغذاء العالمي من قبل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) في عام 1979 لزيادة الوعي بنقص الغذاء. ندعو أيضا الحكومات والمنظمات والمجتمعات والشعوب حول العالم للتعاون واتخاذ إجراءات على محمل الجد. نظمت تحت شعار "يدا بيد من أجل أطعمة أفضل ومستقبل أفضل" لتسليط الضوء على قوة التعاون من جميع القطاعات. إنشاء نظام غذائي عالي الجودة وآمن ومستدام ومتاح للجميع.

كمستهلك، يمكننا المساهمة في بناء نظام غذائي مستدام بالطرق التالية:

1. تأسيس عادات غذائية جيدة توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بمبادئ الأكل الصحي لتقليل خطر الأمراض المزمنة غير المعدية. كما يلي:

1. تبدأ الرضاعة الطبيعية في مرحلة الطفولة المبكرة وتعزز النمو وتؤثر على الصحة على المدى الطويل. 

2. زد تناول الفواكه والخضروات، وهي مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. 

3. قلل من تناول الدهون تجنب الدهون الضارة، خاصة الدهون المشبعة والدهون المتحولة، وقلل من استهلاك السكر إلى لا يزيد عن 10٪ من احتياجاتك اليومية من الطاقة.

4. قلل من تناول الملح إلى أقل من 5 جرامات يوميا، بالإضافة إلى تقليل استخدام التوابل عالية الصوديوم.

2. اختر تناول الفواكه والخضروات الموسمية الصديقة للبيئة لأنها تستهلك موارد ماء وطاقة أقل. كما يساعد في الحفاظ على جودة التربة بشكل أكثر شمولا.

3. قراءة الملصقات مهارة مهمة لاتخاذ خيارات غذائية صحية. تشير معلومات التغذية على الملصقات إلى نوع وكمية العناصر الغذائية المهمة مثل السكر والملح والدهون، بالإضافة إلى تاريخ انتهاء الصلاحية حتى يمكن تناول الطعام بأمان.

4. انتبه لسلامة الغذاء، وابدأ بخطوات عملية في الحياة اليومية، مثل فصل الطعام الطازج عن الطعام المطبوخ لمنع التلوث المتبادل في الطعام، أو غسل اليدين جيدا بالصابون والماء قبل الأكل، وغيرها.

5. دعم متجر المنتجات الآمنة للمزارعين للمنتجات الزراعية الموسومة كغير مبيدات في الزراعة ودعم الممارسات الزراعية غير الخالية من المبيدات. 

6. تقليل هدر الطعام ابدأ بسلوكيات صغيرة في الحياة اليومية، مثل التخطيط قبل شراء الطعام في كل مرة. تسوق الطعام حسب الحاجة وتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل اختيار الشراء حتى تتمكن من تناوله في الوقت المحدد، وهكذا.

لدينا جميعا دور مهم في المساعدة على حماية البيئة، ورعاية كوكبنا، وبناء نظام غذائي مستدام. التعاون بيننا جميعا كمستهلكين: في حياتنا اليومية، يمكن أن يحدث تغييرا إيجابيا حقيقيا. 

في 16 أكتوبر من كل عام، يوم الغذاء العالمي، ندعو الجميع ليكونوا جزءا من التغيير. لعالم يحصل فيه الجميع على طعام كاف. الجودة، الآمنة، والاستدامة ونقل مستقبل أفضل إلى الجيل القادم.

قائمة المراجع

1. منظمة الأغذية والزراعة. يوم الغذاء العالمي: ماذا يمكنك أن تفعل؟ [الإنترنت]. 2025 [مذكر 2025 6 أغسطس]. متوفر من: https://www.fao.org/world-food-day/take-action/what-can-you-do/en.
2. مركز موارد أهداف التنمية المستدامة (SDGs) التابع ل RELX. يوم الغذاء العالمي 2025 [الإنترنت]. 2025 [مسجل في 025 أغسطس 6]. متوفر من: https://sdgresources.relx.com/events/world-food-day-2025
3. منظمة الصحة العالمية. نظام غذائي صحي [الإنترنت]. 6 ديسمبر 2018 [تم الاستشهاد ب 8 أغسطس 2025]. متوفر من: https://www.who.int/initiatives/behealthy/healthy-diet