咖啡是许多人日常生活的一部分。这是一种在全球范围内流行且广泛饮用的饮品。如果从统计数据来看，全球人们平均每人饮用42.6升咖啡，而咖啡行业被认为是饮品类别中最大的。

STATISTA的数据显示，2021年咖啡业务价值为4000亿美元。预计每年平均增长率为8.28%，直至2025年。

从营养角度看，黑咖啡可以不添加糖或奶油等其他成分。它被归类为低热量饮品。一杯咖啡（240毫升或8盎司）的能量不足5千卡。它是钾、磷、镁和叶酸等多种营养素的来源。它还富含多种抗氧化剂。但咖啡最著名的成分可能是咖啡因，它能刺激大脑和中枢神经系统。它能让你感到充满活力，防止疲劳。

咖啡因和其他成分的含量会根据品种和生产工艺的不同而有所不同。如果用同样的量比较，浓缩咖啡每30毫升含有64毫克咖啡因。速溶咖啡每30毫升含有24毫克咖啡因。

现在有大量研究表明喝咖啡的健康益处和弊处。今天我们在这里告诉大家要读书。

咖啡的益处已被研究，具有许多健康益处，包括：

1. 降低心脏病和中风的风险（心血管疾病;心血管疾病）研究证实，适量饮用黑咖啡有助于降低心脏病和中风的风险。它还能将心血管疾病导致的死亡率降低多达21%。
2. 抗癌效果 咖啡含有多种抗氧化剂。研究表明，饮用咖啡可以降低某些类型癌症的风险。例如，如果你每天喝2杯咖啡，你可以降低肝癌风险43%，乳腺癌风险降低52%。
3. 降低糖尿病风险 饮用咖啡与降低胰岛素抵抗有关。每天喝一杯咖啡可以降低6%的糖尿病风险，并有助于减少糖尿病并发症。它对抗自由基和减少炎症的能力
4. 有助于减少肥胖 咖啡能降低与饥饿相关的胃饥饿素激素水平。有助于增加体内脂肪的燃烧。咖啡因在正常体重人群中提升能量代谢29%，肥胖人群增加10%。
5. 降低阿尔茨海默病等脑部疾病的风险。帕金森病的研究发现，定期饮用咖啡有助于降低脑部相关疾病的风险并延缓发生。
6. 如果你每公斤体重摄入3-6毫克咖啡因，可以提高锻炼效率。有助于提升各种运动形式中的表现和耐力。

咖啡的缺点不过，关于咖啡有许多需要注意的事项，比如

1. 我们的身体对咖啡的反应不同。快速或缓慢排除咖啡因的能力取决于基因密码CYP1A2和AHR。那些不习惯戒咖啡因的人可能会经历饮用咖啡的副作用，如焦虑、失眠、坐立不安、恶心、头痛、手部颤抖、心跳加快等。
2. 咖啡不适合孕妇饮用。研究表明，饮用2杯或以上咖啡会增加流产风险8%，如果增加到每天4-7杯，胎儿死亡或死产的风险会增加80%。
3. 冰咖啡通常热量很高。虽然咖啡豆含有多种有助于肥胖和糖尿病的物质。但如果你喝含糖和奶油的咖啡，会进一步加重体重的增加。根据卫生部的一份报告，20盎司加牛奶的咖啡含有超过200千卡，糖分高达8-9茶匙。因此建议饮用不含添加糖的黑咖啡。
4. 影响睡眠质量，众所周知，喝咖啡能减轻嗜睡。刺激大脑唤醒，但喝太多尤其适用于那些身体排泄较慢的人。因此，你可能无法好好入睡，甚至根本无法入睡。
5. 尽管咖啡因有助于提高饮用者的警觉性和专注力，但精神症状加重。但对于已有惊恐发作或社交恐惧的患者，应保持谨慎。因为过量摄入咖啡因可能会引起类似精神疾病的症状，比如焦虑感。躁动和精神症状

咖啡和其他食物一样。适量食用会带来益处，但过量摄入可能对身体有害，因此应适当饮用。选择每天不超过2杯黑咖啡，以获得益处并降低对健康产生负面影响的可能性。

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