ما القيمة الغذائية التي يوفرها كل نوع من حليب النبات؟

منتجات الألبان النباتية مشروب المستقبل

بمناسبة اليوم العالمي لحليب النباتات، 22 أغسطس 2023.

اشرببدائل الألبانويعرف أيضا باسمالحليب النباتيأصبح شائعا بين الناس في جميع أنحاء العالم. يمكنه تلبية احتياجات الأشخاص الذين لا يشربون حليب البقر. أو تريد خيارات متنوعة لأن الفاصوليا المجففة (فول الصويا، البازلاء)، المكسرات (اللوز، الفستق) والحبوب (الشوفان، الأرز) تستخدم لصنع مشروبات بديلة.

في تايلاند، تتوفر منتجات الألبان النباتية من الأنواع والعلامات التجارية والنكهات المختلفة بشكل متزايد في السوق. ولها قيم غذائية مختلفة بحيث يحصل من يشرب الحليب البديل على العناصر الغذائية. البروتين والكالسيوم الكامل من خلال قراءة ملصقات التغذية وملصقات GDA، يمكننا التأكد من اختيار الوصفات الأكثر صحة، وأقل سكر من حيث السكر، والأكثر كثافة بالعناصر الغذائية.

القيمة (المغذيات) من حليب النبات

اليوم، لدى عيادة BDMS للصحة عينات من منتجات الحليب النباتية الشهيرة لمشاركتها معكم جميعا.

حليب الصويا

الطاقة 43 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات 4.9 جرام
البروتين 2.6 جرام
الدهون 1.5 جرام

حليب اللوز

الطاقة 15 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات 0.3 جرام
البروتين 0.6 جرام
الدهون 1.2 جرام

حليب الشوفان

الطاقة 48 كيلو سعرة حرارية
5 جرامات من الكربوهيدرات
البروتين 0.8 جرام
الدهون 2.8 جرام

حليب الفستق

الطاقة 39 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات 6.7 جرام
البروتين 0.6 جرام
الدهون 1.1 جرام

حليب الأرز

الطاقة 47 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات 9.2 جرام
البروتين 0.3 جرام
1 جرام من الدهون

حليب الذرة

الطاقة 42 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات 8.6 جرام
البروتين 1.1 جرام
الدهون 0.4 جرام

*قيمة المغذيات لكل 100 جرام

في 22 أغسطس، من المقرر أن يكون اليوم العالمي لحليب النبات أو اليوم العالمي لصنع حليب النبات لجعل شرب حليب النبات الأكثر فائدة لصحتك. لذا ندعو الجميع.تذكر دائما قراءة ملصق التغذية قبل شراء الحليب البديل.

قائمة المراجع

قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية للمرجعية القياسية. فودداتا سنترال [الإنترنت]. 2019 [تم التحديث في 2022، استشهد به في 2023 في 29 مارس]. متوفر من: https://fdc.nal.usda.gov/
إدارة الغذاء والدواء. الحليب وبدائل الحليب النباتي: تعرف على الفرق بين العناصر الغذائية [الإنترنت]. 22 فبراير 2023 [مشهد 2023 29 مارس]. متوفر من: https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/milk-and-plant-based-milk-alternatives-know-nutrient-difference