الجلد هو أكبر عضو في الجسم. يعمل على حماية الجسم من البيئة الخارجية. سواء كانت أشياء مختلفة، مواد كيميائية، جراثيم، ضوء الشمس، أو حتى فقدان الماء. مع هذا الواجب يجعل الجلد العضو الأكثر تعرضا للضرر من عوامل مختلفة، مما يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة أولا.

1. فيتامين سي

إنه فيتامين مهم لصحة البشرة. وظيفته هي المساعدة في استقرار بنية الكولاجين. تعزيز وظيفة الجينات التي تنتج الكولاجين. القضاء على الجذور الحرة الناتجة عن التلوث وأشعة الشمس. ويثبط عملية تكوين الميلانين، مما يقلل من البقع الداكنة

من خلال الأبحاث حول فيتامين C وصحة البشرة، تبين أن تناول فيتامين C سواء على شكل مكملات غذائية أو في الطعام. يمكن أن يساعد في زيادة المرونة، يقلل من التجاعيد على الوجه، خشونة البشرة ولون البشرة، يساعد في تعزيز شفاء الجروح، تقليل الندوب، وتقليل الالتهابات على الجلد. يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد: يعمل مع فيتامين E في عملية مضادات الأكسدة.

نقص فيتامين سي يسبب الإسقربوط، وترشيق الجلد (هشاشة الجلد)، ونزيف اللثة، وتبطء الشفاء الجروح، وكل ذلك ناتج عن تغير تخليق الكولاجين الناتج عن نقص فيتامين C.

عادة ما تحتوي البشرة على تركيز عال من فيتامين سي مقارنة بالأنسجة الأخرى في الجسم. يوجد في طبقة البشرة بمقدار 2-5 مرات أكثر من الطبقة الجلدية. تنخفض مستويات فيتامين سي في الجلد المتقدم في العمر والجلد المتضرر بفعل الضوء. لذلك يمكن القول إن مستويات فيتامين سي في الجلد تعكس زيادة التعرض للجذور الحرة. بما في ذلك التلوث وأشعة الأشعة فوق البنفسجية

مصادر فيتامين سي هي الخضروات والفواكه مثل الجوافا، والبطريس، والتمر الهندي، والرامبوتان، والبابايا، والجريب فروت، والفلفل الحلو، والكرنب، والبروكلي، وغيرها. توصي وزارة الصحة بتناول فيتامين سي يوميا 100 ملغ للرجال و85 ملليغرام للنساء.

2. فيتامين E

يتركز أكثر في البشرة من الأدمة. له خصائص مضادة للأكسدة مثل فيتامين C وهو خط الدفاع الأول ضد تكوين الجذور الحرة من الدهون (بيروكسيد الدهون)، مما يحمي الخلايا من التدمير. عملية مضادات الأكسدة لفيتامين E تتطلب أيضا استخدام مواد أخرى مثل فيتامين C، السيلينيوم، وغيرها.

القدرة المضادة للأكسدة لفيتامين E تساعد في حماية الجلد من الشيخوخة. وتساعد في علاج مختلف حالات الجلد مثل العيوب والندوب والطفح التحسسي. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول 200-1200 وحدة دولية من فيتامين E يوميا يساعد في أعراض تصلب الجلد. يمكن تحسين (تصلب الجلد) عن طريق تقليل عملية تدمير خلايا الجهاز المناعي. في بعض الدراسات، يساعد فيتامين E في تخفيف العيوب. عن طريق تثبيط عملية تكوين الجذور الحرة في الدهون وزيادة كمية الجلوتاثيون داخل الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، يفعل فيتامين E توسيع الأوعية الدموية. يمكنه تثبيط تجلط الصفائح الدموية والبروتينات المرتبطة بالالتهابات.

نقص فيتامين E نادر. غالبا ما يرتبط بأمراض تواجه صعوبة في هضم وامتصاص العناصر الغذائية.

مصادر فيتامين E هي الأطعمة مثل البذور. زيوت نباتية متنوعة مثل زيت نخالة الأرز، زيت الكانولا، زيت فول الصويا، وغيرها.

3. فيتامين B3 أو النياسين

هناك العديد من الفوائد للبشرة. يساعد تطبيق فيتامين B3 على جعل الحاجز الواقي للبشرة أكثر استقرارا. يقلل من فقدان الماء من الجلد. ويحفز تخليق بروتينات مختلفة مثل الكيراتين، مما يزيد من تخليق السيراميد (سيراميد)، وهو دهون طبيعية موجودة على الجلد. وظيفته هي الحفاظ على رطوبة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم فيتامين B3 في علاج التهاب الجلد التأتبي. له تأثير في تقليل المواد الالتهابية المختلفة مثل IL-1β، IL-6، IL-8، TNF. لذلك، يستخدم لعلاج حب الشباب، والطفح الجلدي، وأمراض التهاب الجلد الأخرى، بما في ذلك علاج حب الشباب.

دراسة شملت 160 مريضا علاج حب الشباب الشعبي باستخدام جل نيكوتيناميد بنسبة 4٪ مقارنة بجل إريثروميسين 4٪ مرتين يوميا لمدة 8 أسابيع. أظهرت النتائج أن كلا المجموعتين كانتا قادرتين على تقليل الالتهاب. لكن المجموعة التي استخدمت جل النيكوتيناميد الذي يحتوي على فيتامين B3 ساعدت في تقليل حالة السيبوريا التي تنتج الكثير من الزيت (سيبوريا) بشكل أفضل.

يلعب فيتامين B3 دورا في إصلاح خيوط الحمض النووي غير الطبيعية. يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. لذا قد يلعب تناول فيتامين B3 دورا في الوقاية من سرطان الجلد. أبحاث حول تناول فيتامين B3 لتأخير أو تقليل طفرات الخلايا التي تتطور إلى سرطان الجلد. وجد أن المجموعة التي تلقت فيتامين B3 لديها خليا سرطانية جديدة أقل بنسبة 23٪ بعد 12 شهرا مقارنة بالمجموعة الضابطة.

أظهرت دراسة أخرى تأثير تطبيق 5٪ فيتامين B3 على 50 امرأة تظهر على وجوههن علامات التقدم في العمر بالفوتوغرافة. تظهر الدراسات أنه يمكن أن يقلل من التجاعيد والبقع الداكنة والبقع الحمراء، كما يساعد أيضا في مرونة الجلد.

مصادر غذائية لفيتامين B3 هي البيض، الأسماك، أنواع مختلفة من اللحوم، الفاصوليا المجففة، النخالة والخميرة. يمكن للجسم إنتاج فيتامين B3 من الحمض الأميني التريبتوفان، لكن إنتاج فيتامين B3 يمثل مشكلة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين B1، فيتامين B2، وفيتامين B6.

4. فيتامين د

هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. يبدو كأنه هرمونات ستيرويدية. مهم لتوازن الكالسيوم في الجسم. فيتامين د هو فيتامين يتم الحصول عليه من ضوء الشمس. مهم في الجهاز المناعي. يساعد في الوقاية من العدوى

يساعد تطبيق فيتامين د على الجلد في منع تكوين خلايا الجلد الزائدة. يقلل من سمك الجلد في المناطق المصابة بأمراض مثل الصدفية. فيتامين د يقلل أيضا من الالتهاب. شفاء الجروح يحمي الجلد من تلف أشعة الشمس. يساعد في تقليل موت الخلايا بسبب أشعة الشمس بنسبة تصل إلى 55-70٪. ونقص فيتامين د يؤثر على شدة التهاب الجلد التأتبي.

مصدر فيتامين د في الأطعمة الطبيعية مثل الفطر، الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، السلمون المرقط، الماكريل، بالإضافة إلى الأطعمة المدعمة مثل عصير البرتقال، حليب الصويا، الزبادي، حبوب الإفطار، وغيرها.

5. الإنزيم المشترك Q10 (الإنزيم المساعد Q10)

هو مضاد أكسدة يذوب في الدهون. مهم في عملية توليد الطاقة في الخلايا. الإجهاد الناتج عن عوامل مختلفة من زيادة العمر والتعرض لأشعة الشمس. الطاقة ضرورية لإصلاح الأضرار، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الإنزيم المشترك Q10. إذا لم يكن توليد الطاقة في خلايا الجلد كافيا، يتغير بنية الجلد وتظهر علامات الشيخوخة. سواء كانت تجاعيد أو فقدان مرونة الجلد

أبحاث شملت 73 امرأة غير مدخنة. تم تقييم فعالية الكريم وتركيبات المصل. التي تحتوي على الإنزيم المساعد Q10. وجدت نتائج الدراسة أن تطبيق الإنزيم المساعد Q10 يمكن امتصاصه مباشرة في الجلد. وله خصائص مضادة للأكسدة. يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة الخلوية.

تشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على إنزيم مساعد Q10 الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، والحبوب الكاملة.

المصادر

1. داتولا أ، سيلفستري م، بناردو إل، باسانتي إم، سكالي إي، باترونو سي وآخرون. دور الفيتامينات في صحة الجلد: مراجعة منهجية. تقارير التغذية الحالية. 2020; 9(3):226-235.
2. بولار ج، كار أ، فيسرز م. أدوار فيتامين سي في صحة البشرة. المغذيات. 2017; 9(8):866.
3. رايشرات ج. فيتامين د والجلد: صديق قديم، أعيد النظر فيه. الأمراض الجلدية التجريبية. 2007; 16(7):618-625.
4. سايني ر. إنزيم المساعد Q10: المغذي الأساسي. مجلة الصيدلة والعلوم البيولوجية المساعدة. 2011; 3(3):466.