在泰国，大多数泰国人导致慢性肾病的主要行为是食用咸食

众所周知的咸味来自盐。盐是一种名为氯化钠的化合物（按重量计，40%钠和60%氯）。钠控制体内液体平衡，维持血压，并有助于神经和肌肉（包括心肌）的功能。钠几乎存在于所有类型的食物中，例如天然食物、各种调味品、加工食品，包括冷冻即食食品和半即食食品。

世界卫生组织推荐的钠摄入量为

每天不应超过1茶匙，或相当于2,000毫克的钠。

对于老年人、糖尿病和高血压患者，应减少至每天仅3/4茶匙，或不超过1,500毫克。

摄入过多的盐。它可能导致许多疾病，如高血压、肾病、心脏病和血管疾病、缺血性中风、脑出血，导致瘫痪、麻痹，并增加骨质疏松症、胃癌等风险。

因此，每年三月的第二个星期四，是国际肾脏基金会联合会和国际肾脏病学会指定为世界肾脏日 (World Kidney Day) 的日子，以认识到肾脏健康护理的重要性

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参考文献

• 公共卫生部健康司。(2019)。简单减盐方法。[互联网]。于2020年3月4日检索自 https://www.thaihealth.or.th/Content/47718-Difference between salt and sodium.html
• 公共卫生部健康司。(2020)。减少盐摄入，阻止疾病风险。于2020年3月4日检索自 http://healthydee.moph.go.th/view_article.php?id=590
• 泰国健康促进基金会办公室 (Thai Health Promotion Foundation)。(2019)。盐与钠的区别。于2020年3月4日检索自 https://www.thaihealth.or.th/Content/47718-Difference between salt and sodium.html
• 诗丽拉医院Piyamaharajakarun肾脏病中心。(2019)。肾病，隐藏在咸味中的危险 (Kidney Disease)。于2020年3月4日检索自 http://www.siphhospital.com/th/news/article/share/401