全球肥胖率仍在以惊人的速度增长，且没有放缓。泰国是东南亚超重人口第二多的国家，仅次于马来西亚。根据2016年数据，32.6%的泰国人超重或被诊断为肥胖，曼谷等城市地区的肥胖率比其他省份高出50%。

普遍认为肥胖是现代生活方式变化的结果。常见行为如食用不健康食物（通常是快餐、软饮料、高糖饮料或低营养食物的组合）会加剧风险。这一趋势在城市人口快节奏的生活方式中得到了进一步强化。那些体育活动时间减少、睡眠不足8小时、花更多时间使用手机和电脑的人，更可能超重和肥胖。

肥胖对健康的危害远不止于审美和审美标准。它会导致胰岛素抵抗和代谢综合征等并发症，这些都是由体内异常代谢引起的。这会导致高血压、糖尿病和高胆固醇，随着时间推移，这些疾病还会引发冠状动脉疾病、脂肪肝、睡眠呼吸暂停、胃酸反流等问题。

身体质量指数（BMI）被用作肥胖的指标。这是将一个人的体重（公斤）除以身高（米）两次的简单计算。25至29.9 kg/m2的数值被视为超重，超过30 kg/m2的则被视为肥胖。

然而，最准确的结果并不仅依赖BMI，因为我们身体的主要组成部分包括水量、骨量、脂肪量和肌肉量。这就是为什么一些体重正常（BMI 18.5 - 24.9 kg / m²）的人，在使用双能X射线吸收仪（DXA或DEXA）检查体成分时，发现其体重含有大量脂肪。标准是女性体脂不应超过32%，男性不应超过28%。

值得注意的是，肥胖者比正常体重的人更可能拥有更多脂肪细胞（正式名称为脂肪细胞）。脂肪细胞作为我们身体的能量储存。它还是一个内分泌腺（内分泌器官），负责产生控制其他器官工作的物质。这些物质统称为脂肪细胞因子或脂蛋白，如游离脂肪酸、肿瘤坏死因子α（TNF-a）、白介素-6、抗性素和纤溶酶原激活抑制剂1。缺点是，这些物质通常会导致胰岛素抵抗，从而增加2型糖尿病、高血压、慢性肾病、冠状动脉疾病等风险。

1995年发现了一种新发现的脂肪细胞因子类型，称为脂肪蛋白，这是一种由人体脂肪细胞组成的蛋白质，作用于我们的肌肉和肝脏。脂肪素与能量代谢相关，控制葡萄糖代谢，提高胰岛素敏感性，减少炎症，负责细胞生长和防止血液凝固。

地脂菌素有多种形式。最有效的形式是高分子量多聚体（HMW），用于测量胰岛素抵抗和代谢综合征。大量研究表明，肥胖者的脂肪促进素水平低于体重正常者。此外，患有2型糖尿病、高血压、慢性肾病和冠心病患者的脂培内青水平低于无这些疾病的人。

如果你想知道身体对肥胖的表现如何，测量脂肪菌素水平总是个好主意，因为了解你的脂肪菌素水平有助于预防许多疾病。我们可以通过定期锻炼、控制适当的体重、改善日常饮食，增加富含纤维、复杂碳水化合物和富含锌的食物（如干豆、坚果、谷物、绿色蔬菜）来增加体内的脂联素。如果我们尝试每餐都包含50%的这些食物，那么肥胖就能被遏制。

资料来源：

1. BDMS健康诊所与曼谷再生健康与肥胖研究协会（BARSO）
2. 《泰国商业新闻》。[引自2018年11月26日]。可从 https://www.thailand-business-news.com/asean/49065-thailand-ranks-second-asean-prevalence-obesity-mcot-net.html 获取
3. 组织 WH。全球健康观察站（GHO）数据：肥胖。世界卫生组织可于 https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/overweight/en/ 年获取。2016;17.
4. 可于 http://env.anamai.moph.go.th/download/actionplan/reportEB4_210261.pdf 获取
5. Tomlinson DJ、Erskine RM、Morse CI、Onambélé GL。体脂率、体质指数、脂肪质量指数与骨骼老化：它们与体育活动和饮食的单一及组合作用。营养。2019;11(1):195.
6. 门脇T、山内T、久保田N、原K、植木K、Tobe K. 胰岛素抵抗、糖尿病和代谢综合征中的脂联素和脂联素受体。《临床研究杂志》。2006;116(7):1784-92.
7. 松泽Y、船桥T、木原S、下村I。阿地蓬菌素与代谢综合征。动脉硬化、血栓和血管生物学。2004;24(1):29-33.
8. 斯特劳布LG，谢勒PE。代谢信使：脂联素。自然代谢。2019;1(3):334-9.