يحتاج جسم الإنسان إلى الطاقة لأداء الأنشطة. النمو وإصلاح الأجزاء البالية. لكل شخص احتياجات طاقة مختلفة. تُستخدم الطاقة المستلمة في 3 أجزاء رئيسية.

الجزء الأول: الطاقة الأساسية للجسم (Basal Energy Expenditure; BEE) ​

يمثل 60-75% من إجمالي الطاقة. إنها الطاقة الأساسية التي يستخدمها الجسم للتنفس. الدورة الدموية. الحفاظ على درجة الحرارة للحفاظ على عمل الدماغ والرئتين والقلب والعضلات بشكل طبيعي.

الجزء الثاني: الطاقة الحرارية المستخدمة في الجهاز الهضمي (Thermic Effect of Foods; TEF) ​

إنها الطاقة التي يستخدمها الجسم لهضم الطعام وامتصاصه ونقله، وتمثل 10% من إجمالي الطاقة. يؤثر نوع الطعام الذي تتناوله على TEF الخاص بك. تظهر الدراسات أن الجسم يستخدم طاقة أكبر عند تناول 3 وجبات رئيسية مقارنة بتناول العديد من الوجبات الصغيرة. أو أن اختيار تناول نظام غذائي نباتي قليل الدسم (Low-Fat Plant-Based Diets) يزيد من استهلاك الطاقة أكثر من تناول نظام غذائي عالي الدهون.

الجزء الثالث: الطاقة المستخدمة في الأنشطة (Energy Expended in Physical Activity; EEPA) ​

يمثل 15-30% من إجمالي الطاقة. تتغير هذه الطاقة وفقًا للأنشطة اليومية. الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو يحركّون أجسامهم بانتظام يستهلكون طاقة أكبر من الأشخاص الذين يجلسون طوال اليوم ولا يمارسون الرياضة أبدًا.

يمكن حساب احتياجات الطاقة بسهولة عن طريق أخذ وزن الجسم وضربه في عدد يتراوح من 25 إلى 30 سعرة حرارية. هناك اختلاف. يعتمد ذلك على نشاطك البدني وأهداف إدارة وزنك. على سبيل المثال:

• الآنسة أ، وزن الجسم 50 كيلوغرامًا، تعمل في مكتب طوال اليوم. تريد الحفاظ على وزن جسم مستقر. تُحسب باستخدام 50 كيلوغرامًا من الوزن مضروبًا في 30 سعرة حرارية يساوي 1500 سعرة حرارية/يوم​
• السيد ب يزن 60 كيلوغرامًا ويريد إنقاص وزنه. اضرب 60 كيلوغرامًا من وزن الجسم في 25 سعرة حرارية ليساوي 1500 سعرة حرارية/يوم​

وازن بين الطاقة المستلمة من الأكل والطاقة المستخدمة. إنه مبدأ مهم للعناية بصحتك والحفاظ على وزن صحي. إذا تلقى الجسم طاقة أكثر مما يستخدم لفترة طويلة من الزمن، فسيؤدي ذلك إلى تراكم الدهون وزيادة وزن الجسم. السمنة تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة غير المعدية (Non-Communicable Diseases; NCDs) بما في ذلك السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، إلخ.

المصدر:

​1. Wang, Z., Heshka, S., Gallagher, D., Boozer, C. N., Kotler, D. P., & Heymsfield, S. B. (2000). Resting energy expenditure-fat-free mass relationship: new insights provided by body composition modeling. American Journal of Physiology-Endocrinology And Metabolism, 279(3), E539-E545.​

2. Shetty, P. (2005). Energy requirements of adults. Public health nutrition, 8(7a), 994-1009.​

3. Calcagno M, Kahleova H, Alwarith J, Burgess NN, Flores RA, Busta ML, et al. The thermic effect of food: a review. Journal of the American college of nutrition. 2019;38(6):547-51.