اليوم الوطني لشاي الحليب بالفقاعاتيعتبر "قائمة طعام شهيرة" بين الشعب التايلاندي ويحبه الكثيرون. لكن لا تنسَ أن هذا المشروب اللذيذ يحمل العديد من المخاطر.السمنة والسكر والدهون وقيمة غذائية قليلة جدًا!

من خلال مسح شمل 25 متجرًا لشاي الحليب بالفقاعات، وُجد أن

• يحتوي شاي الحليب بالفقاعات المباع في بلدنا على متوسط 408 سعرات حرارية من الطاقة، وهو ما يعادل تناول وجبة واحدة أو 5 مغارف من الأرز.
• يحتوي على ما يصل إلى 43 جرامًا من السكر (11 ملعقة صغيرة) و 12 جرامًا من الدهون (حوالي 3 ملاعق صغيرة من الزيت).​

 ​

الأكثر صدمة هو أن بعض المتاجر تحتوي على ما يصل إلى 769 سعرة حرارية، أي ما يعادل تناول ما يقرب من 10 مغارف من الأرز! ويحتوي على ما يصل إلى 74 جرامًا من السكر، أي ما يعادل تناول 19 ملعقة صغيرة من السكر، وهو أعلى بثلاث مرات من التوصية التي تسمح لنا باستهلاك ما لا يزيد عن 24 جرامًا من السكر، أو 6 ملاعق صغيرة فقط.

كما يحتوي على ما يصل إلى 25 جرامًا من الدهون (5 ملاعق صغيرة من الزيت)، ومعظمها دهون "مشبعة" من مكونات مثل الكريمة والحليب المبخر. وهذا أعلى من توصية جمعية القلب الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 11-12 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا (5-6% من احتياجات الطاقة اليومية).​

بسبب السكر والدهون المشبعة، فإنهما سببان للأمراض المزمنة غير المعدية (الأمراض غير المعدية (NCDs) مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. لذا نود منك التفكير قليلاً. إذا تناولته بانتظام، فماذا ستدخل إلى جسمك؟

المصدر:

1. مجلة سمارت باي الإلكترونية. العدد 220. نتائج اختبارات الطاقة والسكر والمعلومات الغذائية الأخرى. في مشروب “شاي الحليب بالفقاعات” [إنترنت]. [تم الوصول إليه في 3 مارس 2021]. يمكن الوصول إليه من: https://www.chaladsue.com/article/3171​
2. Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JH, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, et al. Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association. Circulation. 2017;136(3):e1-e23